Листковий пиріг з сиром

Коли холодні зимові або дощові осінні вечори навівають смуток і тугу, вдарте по поганому настрою смачним листковим пирогом з сиром. Така їжа не тільки наповнює організм енергією, але і проганяє всі погані думки, налаштовуючи на радість і позитив.


Тим більше що для приготування пирога з сиром, листкове тісто не обов'язково робити в домашніх умовах. Можна придбати його в найближчому продуктовому магазині за невисоку плату. Якщо ви до цих пір не знаєте рецепта листкового пирога з сиром, його можна знайти на нашій сторінці.
Необхідні інгредієнти
- тісто листкове - 400 г
- сир плавлений - 100 г
- сир сулугуні (або адигейський) - 200 г
- жовток - 1 шт
- кунжут - 1 ст. л.
Спосіб приготування
1. Завдяки тому, що тісто у нас вже є, від приготування ми отримуємо одне задоволення. Все, що необхідно зробити з тестом на підготовчому етапі - це тільки розморозити.
2. Розморожене тісто розгортаємо і нарізаємо на довгі смужки. Ширина - 5-6 см, довжина - яка є. Не забудьте перед розкачування присипати борошном його поверхню, так як листкове тісто може швидко і міцно прилипнути.
3. Далі необхідно натерти два види сиру на крупну тертку. Оскільки начинки багато не буває, краще не економити. Листковий пиріг з сиром сулугуні повинен бути соковитим і просоченою. Викладіть вашу сирну масу уздовж на смужки тесту, і сформуйте подобу трубочок.Чим більше таких ковбасок вийде, тим ширше буде наш листковий пиріг з сиром.
4. Для приготування цієї страви нам не потрібна форма для випікання. Звичайного дека буде цілком достатньо. Змастіть його соняшниковою олією або покрийте пергаментним папером.
5. З одержані трубочок починайте формувати на деку "равлика" або "спіраль". Це як вам зручніше. З першої трубочки скрутіть серединку, інші намотуйте навколо неї. Таким чином, ваш листковий пиріг з плавленим сиром знайде незвичайну, химерну форму.
6. Для додання кольору і аромату, змастіть випічку жовтком, присипте зверху кунжутним насінням. Ммммм ... Аромат буде чудовий.
7. Оскільки наш листковий пиріг з сиром, а не з м'ясом, часу на приготування потрібно зовсім небагато. Досить 20 хвилин в добре розігрітій духовці.
8. Коли терпіння буде вже під кінець, а пиріг зарум'яниться - пора діставати.
Порізавши його шматочками (як торт), ви побачите яка у нього незвичайна структура. Якщо ваша сім'я любить зелень, посипте шматочок листкового пирога дрібно порубаним кропом.
Насолоджуватися такою смакотою приємно в будь-який час року, в будь-яку погоду, в будь-якій компанії.