Здобна пампушка


7 склянка борошна, 300 г маргарину, 2 яєчних жовтки, 1 ч. Ложка солі, 1/2 склянки цукру, 10 г розведених у теплій воді дріжджів , 200 г сметани.
Борошно змішати з розм'якшеним маргарином, додати жовтки, сіль, цукор, дріжджі, сметану і замісити тісто. Розкачати його в пласт товщиною 1 см і скласти. Процес повторити 2-3 рази. Розкачати тісто в останній раз, нанести ножем на поверхню пласта сітку і вирізати круглі коржики. Викласти на змащене маслом деко, залишити на 30 хвилин для вистоювання і випікати в духовці протягом 10-15 хвилин.