Кабачкові оладки з укропной сметаною


У літню пору у багатьох з'являється справжній достаток кабачків, також багато хто не знаю що з ними можна робити і що з них можна готувати. Виявляється, це дуже універсальний овоч, з якого можна робити багато смачного, наприклад, кабачкові оладки з укропной сметаною. Інгредієнти:
  • Кабачки невеликі - 2 шт.
  • Борошно - 3ст. ложки.
  • Яйце - 1шт.
  • Сметана - 3ст. ложки.
  • Сіль, коріандр, кріп - за смаком.

Приготування: Кабачки натерти на крупній тертці, злегка віджати сік, додати борошно, яйце, сіль, коріандр мелений.

Всі інгредієнти ретельно між собою перемішати, щоб утворилася однорідна маса.

Цю масу брати ложкою і викладати на сковороду майбутні оладки, смажити з двох боків до утворення золотистого кольору.

В сметану додати дрібно різаний кріп, все добре перемішати.

Подавати оладки теплими зі сметаною.