Рецепти приготування смаженої минтая покроково з фото

100% результат!

Обсмажуємо рибні стейки до напівготовності (золотистого кольору поверхні) з двох сторін. Складаємо в чавунець.

Пассируем овочі і перекладаємо до риби. Заливаємо томатним соусом і ставимо гаситися на 40 хвилин на помірному вогні.

Рибні котлети з минтая, смажені в духовці

Урізноманітнити повсякденне приїлася меню можна котлетками з минтая.

Компоненти:

свіжоморожена минтай - 1. 5 кг;

  • Сметана не жирний - 50 мл;
  • Батон білий - 1 шматок;
  • Сир - 100 г;
  • Сіль, спеції - за смаком;
  • Яйце - 2 шт. ;
  • Борошно - 3 ст. л. ;
  • Молоко домашнє - 100 мл;
  • Лук - 2 шт. ;
  • Морква - 1 шт. ;
  • Вершки нежирні - 200 мл.
Розморожуємо рибу, видаляємо хребет і кістки. Нарізаємо на невеликі порційні шматки.

Чистимо цибулю і ріжемо великими кубиками. Батон кладемо в тарілку для першого і заливаємо молоком. Натираємо сир.

Пропускаємо через м'ясорубку рибний напівфабрикат і цибулю. Викладаємо в пластмасову миску, додаємо розмокший хліб, яйце, натертий сир і борошно.

Все добре вимішуємо, солимо і заправляємо спеціями. Мокрими руками формуємо котлетки кулястої форми і складаємо в жаровню.

Нарізаємо моркву поздовжніми брусками, насипаємо її зверху і все заливаємо вершками. Ставимо готуватися в духовку, прогріту до 180 ° С, на 50 хвилин.

Смачного!