Салат з капусти


Салат з капусти, як і всі овочеві салати, містить велику кількість вітамінів і дуже корисний.
Інгредієнти:
• 250гр. білокачанної капусти, тонко нашаткованої
• 2 помідори, очищених від насіння і шкірки і дрібно нарізаних
• 125гр. очищених креветок
• 250гр. відварених стручків зеленої квасолі (очистити від насіння і розрізати навпіл)
• 1 очищена від шкірки і насіння і дрібно порізана папайя
• Кілька листя шпинату або салату (нашаткувати або нарвати на дрібні шматочки)
• Перець чилі, очищений від насіння і дрібно нарізаний
• 2 ст. л. рибного соусу
• 60гр. обсмаженого солоного арахісу
• Сіль, перець за смаком
• 4 ст. л. соку лайма
Спосіб приготування:
1. Щоб приготувати капустяний салат, змішайте капусту з помідорами, зеленою квасолею, креветками, ¾ папайї і половинкою перцю чилі в великій мисці.
2. Перемішайте з 2/3 горіхів.
3. Викладіть на широке блюдо. Прикрасьте салат з капусти по краях нашаткованим салатом або шпинатом.
4. Зробіть заправку: збийте сік лайма з рибним соусом, додайте цукор і перець за смаком.
5. Що вийшла заправкою полийте салат.
6. Прикрасьте блюдо зверху залишилася папайей, чилі і горіхами.
Салат з капустою готовий!