Салат "Зимовий колодязь"


Ситний салатик в незвичайному оформленні, який можна подати і порційно для кожного гостя. Інгредієнти:
  • шинка - 200 грам
  • 150 грамів сиру
  • печериці консервовані
  • майонез
  • чотири яйця
  • сухарики зі смаком сиру

Приготування: Підготувати всі інгредієнти. Невеликими шматочками нарізати шинку.

Подрібнити гриби.

Натерти сир

Відокремити жовтки, подрібнити їх, білки поки відкласти

Для заправки розтерти жовтки з майонезом.

Всі компоненти перемішати, заправити майонезом з жовтками.

Викласти на блюдо у вигляді квадрата. Якщо салат порційний - розділити на частини за кількістю гостей, кожну частину викласти на окрему тарілку.

З чотирьох сторін обкласти салат сухариками у вигляді стінок колодязя.

Білок натерти і обсипати колодязь і простір навколо нього, злегка нанести майонез тонкими смужками - це сніг, адже колодязь зимовий.

Додатково можна оформити простір навколо колодязя. Наприклад, я зробила своєрідну сирну ялинку. Зубочистку потрібно вставити в половину яйця, нанизати на неї сир, порізаний маленькими трикутниками, прикрасити зернами граната.

Є такий салат потрібно, перемішавши його з сухариками. Вони не встигнуть просочитися майонезом і будуть хрусткими, надаючи салату особливу пікантність. Смачного!