Салат з кальмарами з дайкона


Дайкон - китайський редис, справжнє джерело необхідних вітамінів. Додавши до нього овочі, спеції і морепродукти, ви отримаєте дійсно унікальне і дуже апетитне блюдо. Інгредієнти:
  • морква - 100 гр.
  • 150 гр. кальмарів
  • дайкон - 100 гр.
  • 3 ст. л. оцту
  • кукурудза консервована - 100 гр
  • соєвий соус - 3 стіл. ложки
  • саке - 1 стол. ложка (можна замінити хересом)
  • цукор - 2 чайн. ложки
Приготування: Овочі почистити, закласти в сотейник, залити водою і потримати кілька хвилин при слабкому кипінні. Воду злити, остудити. Кальмари очистити, варити приблизно 3 хвилини, дати охолонути, порізати. Перемішати овочі, кальмари, додати кукурудзу. Приготувати заправку з соусу, оцту, цукру і саке, полити нею салат, перемішати.