Салат з огірками і навагою


500 г філе наваги, 2 свіжі огірки, 2 солоні огірки, 3 ст. ложки подрібненої зеленої цибулі, 0, 5 склянки майонезу, рослинне масло, сіль.
Навагу вимити, обсушити, посолити, обсмажити в киплячій рослинній олії до готовності. Остудити, нарізати невеликими шматочками. Свіжі і солоні огірки нарізати маленькими кубікамі-
Всі інгредієнти з'єднати, додати зелену цибулю, заправити майонезом і ретельно перемішати.
вінегрет з осетриною
750 г осетрини, 100 г зелених бобів, 2-3 бульби картоплі, 2 моркви, 50 г зеленої цибулі, 2 -3 свіжих огірка, 3 помідори, 100 г свіжої білокачанної капусти, 5 варених яєчних жовтків, 25 г зелені петрушки, 3 яблука, раститель -52 новий масло, лимонна кислота, сіль.
Відокремити м'якоть, розібрати на дрібні шматочки. Картоплю відварити в мундирі, остудити, очистити, нарізати маленькими кубиками. Так само нарізати огірки.
Інгредієнти з'єднати, заправити сумішшю майонезу, хрону, оцту і солі, ретельно перемішати.
Готовий салат густо посипати подрібненою зеленню.