Салат з сьомги з огірком

Зміст:
  • Салат "Розкішна розсип"
  • Салат "Свіжість"
  • Торт із сьомги

Приготувати просте, але з вишуканим смаком блюдо для себе, своєї сім'ї і для гостей під силу кожній господині. Омолоджуючий ефект плюс набір дуже корисних компонентів містить в собі незвичайний салат із сьомги з огірком, який ми пропонуємо вам приготувати в різних варіантах виконання. Поєднання свіжих овочів і ніжною рибки, безумовно, стане розкішної холодною закускою на святковому столі і припаде до смаку вашим гостям.

Ця королівська риба відноситься до благородної породи лососевих. Мелатонін, що міститься в ній, надає омолоджуючу дію на людський організм і позитивно впливає на збереження здорового та міцного сну.

Завдяки наявності в рибі комплексу вітамінів, мікроелементів і жирної кислоти Омега-3 оновлюються клітини організму, відновлюється розумова працездатність, знижується ризик серцево-судинних захворювань. І все ж давайте дотримуватися помірності і в їжі, все повинно бути збалансовано: зловживати навіть делікатесом не варто. Тим, хто страждає на алергію на морепродукти, сьомга буде протипоказана.

Тепер переходимо до приготування нескладних, але ефектних салатиків.

Салат "Розкішна розсип"

Інгредієнти

  • Сьомга малосоленая - 150 г + -
  • Яйця - 2 шт. + -
  • Ікра червона - 1 ст. л. + -
  • Огірок свіжий - 1 шт. + -
  • Зелений горошок - 2 ст. л. + -
  • Лук червоний ріпчаста - 1 головка + -
  • Лимон - чверть плода + -
  • Майонез - 3 ст.л. + -
  • Зелень - за смаком + -
  • Сіль - за смаком + -
Додати всі в список покупок Видалити всі зі списку покупокСпісок покупок

Приготування

  • Зварені круто яйця, очищаємо від шкаралупи і нарізаємо кубиками.
  • Помитий огірок і невелику цибулину нарізаємо такими ж невеликими квадратиками.
  • Складаємо в салатну ємність огірок, цибуля, зелений горошок, заправляємо майонезом і соком лимона.
  • слабосоленої сьомгу (можна засолити самостійно) нарізаємо кубиками.
  • Порізану рибу, яйця, червону ікру додаємо в ємність з іншими компонентами, додаємо сіль, все змішуємо.
  • Верх салату прикрасити зеленню.
до змісту ↑

Салат "Свіжість"

Цей варіант салату з сьомги з огірком готується в лічені хвилини. Нарізаємо довільними тонкими смужками 150 г риби, четвертинками 2 невеликих помідора, півкільцями невелику цибулину і тонкими пластинками один огірок. Для нарізки можна використовувати овощерезку. Всі нарізані інгредієнти салату складаємо в салатник, додаємо каперси.

* Поради кухарчуком Якщо в господарстві не знайшлося такого заморського продукту (каперси), замінити його можна солоним огірочком.

Готуємо соус, змішавши оливкову олію і білий бальзамічний оцет по ¼ склянки. Додаємо 1 ч. Л. гірчиці, сіль, перець, кріп за смаком. Соус змішуємо і поливаємо салат. Готовий салат викласти в порційні тарілки. Замість запропонованого соусу можна заправити салат сметаною -в кус тільки виграє.

до змісту ↑

Торт із сьомги

Оригінально і красиво на святковому столі буде виглядати салат із сьомги з огірком у вигляді торта. Викласти шари можна на одному загальному салатник, але цікавим варіантом цієї страви будуть маленькі порційні тортики.Отримати це диво можна за допомогою спеціальних форм. У домашніх умовах таких пристосувань часто не буває. Вирішити це завдання можна за допомогою пластикової пляшки, яку потрібно обрізати з двох сторін. Висота форми регулюється на свій смак.

Тепер приступаємо до продуктів. Відварюємо яйця, картопля, морква, охолоджуємо, чистимо і натираємо на крупній тертці. Рибу нарізаємо дрібними кубиками, сир і свіжі огірки теж трьом на тертці. Всі інгредієнти повинні бути заготовлені на окремих тарілках. Тепер починаємо викладати інгредієнти в наступному порядку:

  • картопля;
  • сир;
  • сьомга;
  • морква;
  • огірки;
  • яйця;
  • майонез;
  • прикрасити червоною ікрою.
* Рада кухарчуком Якщо ми готуємо маленькі порційні тортики, то заправляти салат майонезом варто вже після зняття форми. В іншому випадку ми ризикуємо отримати напіврозвалені форми.

Сподіваємося, що ці салати стануть вашими фірмовими святковими стравами. Не забуваємо головне правило кухні - готуємо для рідних і друзів з любов'ю!