Салат пікантний


250-300 г яловичої печінки, 100 г сиру твердих сортів, 1 маринований огірок, 1 цибулина, 2 яйця, 2 ст. ложки маргарину, 2 ст. ложки майонезу, кріп, сіль.
Печінка відварити до готовності в підсоленій воді, остудити, нарізати соломкою. Сир натерти на крупній тертці. Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити на маргарині до золотистого кольору. Огірок нарізати тонкою соломкою. Яйця відварити круто, остудити, очистити, нарізати часточками. Зелень вимити, обсушити, дрібно порубати.
В салатник викласти шарами печінку, сир, цибуля та огірок. Полити майонезом, посипати зеленню, прикрасити часточками яєць.