Савойська капуста, приготовлена ​​як мізки

Очищену савойскую капусту вимити, розрізати на четвертинки, покласти в підсолений окріп і відварити. Потім відцідити. У розтоплене дрібно нарізане сало або олію покласти нарізану цибулю, підсмажити до золотистого кольору, додати дрібно нарізану савойскую капусту і підсмажити. Додати сухарі і розмішати яйця і, постійно помішуючи, тушкувати, поки яйця не загустеют. Покласти на підігріте блюдо, посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею і прикрасити помідорами. Подавати з хлібом або картопляним пюре і салатом з помідорів.
На 4 порції:
750 г савойської капусти, 50 г сала або 0, 05 л соняшникової олії, 1 маленька цибулина, 1 ст. л. панірувальних сухарів, 4 яйця, зелена цибуля, сіль за смаком.