Просте тісто da смачний пиріжок


Пропоную читачкам простий у приготуванні рецепт тесту на пиріжки. Вироби виходять дуже м'якими, смачними і ароматними.
• Вам необхідно: 100 г дріжджів, 300 г маргарину, 6-7 склянок борошна, б яєць, склянку цукру, 200 г кефіру.
Теплий кефір, дріжджі і цукор перемішати і поставити в тепло, поки дріжджі не піднімуться. Потім додати розтоплений маргарин, яйця, борошно, ретельно перемішати -ів холодильник на 2 години. І все!
Ліпити пиріжки треба на змащеній олією поверхні змазаними маслом руками. Виліпив, дати постояти -подняться. І в духовку.
Я, буває, ввечері пізно наведу тісто, поставлю в холодильник, а вранці печу. А буває, частина печу сьогодні, а частина - завтра. Тесту в холодильнику нічого не буде. Дуже зручно. Звичайне тісто треба ще збивати, щоб кілька разів піднялося, а тут все просто. Спробуйте, дуже легко і смачно.
Вероніка КУДРЯВЦЕВА, м Рязань
з 2 склянками цукру яєць + банку майонезу (250 г), додаємо 200 г м'якого маргарину + мука.
Все змішуємо, і нехай підійде 2 рази. Тісто відмінне, хоча мене довго бентежив майонез. З нього не тільки паски печу, а й пиріжки, а найбільше мені подобаються рулети з горіхами. Замішую тісто за рецептом, виходить 2-3 пасочки, 1 рулет і деко пиріжків з повидлом.
Поліна ІВАНОВА, м Шуя