Суп зі сколотин з грибами

Сушені гриби нарізати і варити, поки вони не стануть м'якими. Воду злити, охолодити і змішати з борошном дрібного помелу. Приготовану таким чином заправку додати в киплячу сколотини, добре перемішати, поварити і посолити. Додати "Вегету", відварені і нарізані гриби і окремо тушковану крупу, дати прокипіти, додати вершки або масло.
На 4 порції:
1, 5 л сколотин, 30 г борошна дрібного помелу, 40 г крупи, 0, 3 л води, 10 г сушених грибів, 0, 1 л вершків або 20 г вершкового масла, "Вегета ", сіль за смаком.