Суп із зеленого солодкого перцю і помідорів

У солоній воді або відварі з кісток поставити варити перебраний і промиту крупу. Коли вона буде майже готова, додати нарізаний і очищений солодкий перець і помідори і варити ще 30 хв. Потім покласти в суп приготовлену борошняну заправку, в яку додати молоко, і проварити. У готовий суп покласти нарізану зелень петрушки.
На 4 порції:
2 л води, 2-3 зелених солодких перцю, 4-6 помідорів, 20 г жиру, 30 г борошна дрібного помелу, 30 г крупи, 2-3 ч. Л. молока, зелень петрушки, сіль за смаком.