Солодка соломка


Випічка на швидку руку, якою приємно похрумтіти в дорозі або за чашкою чаю - ось що таке солодка соломка.
Інгредієнти:

  • Борошно - 0, 5 кг
  • Розпушувач для тіста - 10 г
  • Масло вершкове - 150 г
  • Цукор - 250 кг
  • Ванілін, сіль - на кінчику ножа Яйце - 3 шт.
Приготування:
просіяти борошно, змішати з розпушувачем і влити розтоплене масло. Потім додати два з половиною яйця, ванілін, цукор і посолити. Змушують тісто і залишити на 30 хвилин. Потім вимісити тісто, тонко розкачати його і нарізати соломкою. Застелити деко промасленим папером для випічки, викласти соломку. Збити в піну половину яйця і змастити заготовку для випічки. Присипати цукром. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці не менше 30 хвилин. Готовність визначається за кольором соломки.