Перший млинець -не грудкою


Таке цілком може бути, якщо готувати млинці за моїм рецептом. Змішати ( найкраще в блендері або міксером - не буде проблем з грудочками) 3 яйця, 3 склянки трохи теплого молока (а ще краще - навпіл молоко і кефір), 2 склянки борошна, 2-3 столові ложки цукру (мої люблять солоденькі млинці), чверть чайної ложки солі, сміливо хлюпніть рослинного масла. Лью на око, десь третина склянки виходить. І на розпечену сковороду чку. Потім змастити вершковим маслом. Всі, хто за моїм рецептом роблять, обходяться без першого млинця грудкою.
Оксана Сівковим, Ставропольський край