Картопля по-селянськи: смачно і просто


Картопля по-селянськи, який готують в Макдональдсі, люблять багато. Ця страва дуже смачна і ситна, але, ні в якому разі не корисне. Втім, як і весь фастфуд, що готується з додаванням всіляких харчових добавок і підсилювачів смаку. Таке швидке харчування навряд чи можна назвати корисним і правильним. Але що робити, коли хочеться порадувати себе і близьких смачною картопелькою? В такому випадку можна приготувати картоплю по-селянськи в домашніх умовах.

Рецепт картопельки по-селянськи

Якщо ви не знаєте, як приготувати картоплю по-селянськи у себе на кухні, спробуйте зробити це смачне блюдо за таким рецептом.

Для приготування страви потрібно наступні інгредієнти:

  • 5 картоплин;
  • чотири великих ложки оливкової олії (можна замінити соняшниковим);
  • За 0, 5 чайн. ложки приправ на ваш смак, перцю
  • Сіль.

Дуже смачна картопля по-селянськи, рецепт якої надзвичайно простий. Спочатку добре вимиємо картопляні бульби і висушити. Очищати від шкірки не потрібно. Розрізаємо кожен бульба на дольки.

Перемішуємо все спеції. Змащуємо деко олією. Потім наколюємо на вилку картопляну часточку і занурюємо в масло, а потім посипаємо сумішшю ароматних спецій. Викладаємо часточки на деко, ставимо в духовку, нагріту до 200 градусів, і запікаємо до готовності.

Вийде дуже смачна картопля по-селянськи в духовці, якщо брати не старий, а молода картопля. Оскільки у нього шкірка дуже тоненька, але ж її ми і не зчищають.

Картопля по селянськи готова!

Рецепт картоплі з соусом

Приготувати картопля по-селянськи в духовці можна трохи інакше. 1кг картоплі моєму, чи не чистимо і ріжемо на дольки. У 5 стіл. ложках рослинного масла розводимо пару столових ложок який-небудь ароматної приправи, що містить петрушку і кріп. Вливаємо олію в картоплю і перемішуємо.

Деко застилає пергаментом і розкладаємо на ньому часточки. Запікаємо картопля по селянськи в духовці хвилин 25 при 200 градусах.

Наш рецепт картоплі по-селянськи неможливий без соусу. Ось його приготуванням ми і займемося, поки картопелька запікається. Отже: для соусу змішуємо 3 стол. ложки сметани і 2 - майонезу, додаємо чайну ложку приправи, що містить в своєму складі кріп і петрушку. Цю пахучу суміш ретельно перемішуємо і видавлюємо сюди ж зубок часнику.

Як тільки картопля по-селянськи спечеться, подаємо її з ароматним соусом.

Рецепт з овочами і грибами

Ви також можете спробувати приготувати по-іншому картопля по-селянськи. Рецепт смачного страви буде незвичайним, але смак готового блюда вас порадує. Як приготувати картоплю по-селянськи з відвареною картоплею, щоб процес не зайняв багато часу?

Візьмемо штук 8 бульб молодої картоплі, вимиємо і поставимо варитися. Чистити не потрібно. Поки картопля вариться, поріжемо 0, 2 кг печериць, 1/4 цибулі порею і пучок зеленої цибулі, а також 4 зубки часнику. Розігріваємо в пательні ложку олії соняшникової та обсмажуємо гриби з цибулею хвилин 5, потім додаємо часник і смажимо ще хвилини 3.

Один помідор і 1/3 шт. болгарського перцю ріжемо кубиками і всипаємо до обсмаженою грибам. Солимо і перчимо, перемішуємо. Обсмажувати далі не потрібно, тому знімаємо сковорідку з вогню.

Виймаємо зварену картоплю з каструлі і даємо трошки охолонути. Застеляємо деко папером і укладаємо бульби наступним чином. Беремо бульба, що не очищаємо його, натискаємо на нього долонею і розчавлює. Таким чином, тиснемо все бульби. На картопля укладаємо гриби з овочами, скроплюємо маслом рослинним і запікаємо хвилин 15 при 220 ° С.

Смачна і апетитна картопля по-селянськи готова.