Тортелліні з рікоттою і шпинатом


    Інгредієнти:
  • 4 стебла зеленої цибулі з головками
  • 1 зубчик часнику
  • 2 стол. ложки оливкової олії
  • 1 упаковка нарізаних помідорів (500 г)
  • 400 г охолоджених Тортелліні з рікоттою і шпинатом (напівфабрикат)
  • 40 г пармезану шматком

Спосіб приготування:
Зелена цибуля очистити, сполоснути водою, обсушити і нарізати тонкими кільцями. Часник очистити і дрібно порубати. Оливкова олія розігріти в сковороді і злегка обсмажити цибулю і часник. Додати помідори, посолити і поперчити, тушкувати під кришкою 5 хв на середньому вогні.
Відварити тортеллини в киплячій підсоленій воді. Відкинути на друшляк і, давши стекти воді, розкласти на тарілки. Полити томатним соусом. Овочечистка настругати пармезан і, за бажанням, прикрасити страву листочками базиліку.