Рецепти запеченої в духовці свинини

На сьогоднішній день існує безліч рецептів приготування свинини. У цій статті ми опишемо, як приготувати свинину в духовці. Свинина, запечена в духовці, найкраще виходить, якщо вона готується з лопатки, шийки або окосту. Чому саме свинина? М'ясо в духовці: Кращі рецепти Свинина - це одне з найбільш ситних видів м'яса.

Читати Далі →

Готуємо солянку будинку, як в ресторанах

В сучасному світі в більшості ресторанів в меню можна зустріти таке блюдо, як суп солянка. Але зовсім недавно, як готувати солянку, знали тільки мешканці сіл. Щоб приготувати дане блюдо, використовували залишки різноманітних продуктів, що зберігаються вдома. Згодом принцип готування солянки трохи змінився, але виключно в деталях.

Читати Далі →

Заготовки з полуниці з цукром на зиму

Полуниця - чудова ягода, подарована людям природою. Крім чарівного смаку полуниця має цілу низку корисних і навіть цілющих властивостей. Але полуничний сезон швидко закінчується, тому господині намагаються заготовити ягоди на зиму у вигляді варення або джему. Заготівля на зиму клопітка, але приємне заняття.

Читати Далі →

Як приготувати лагман з яловичини?

Лагман - це блюдо узбецької кухні, хоча, кажуть, що воно було запозичене узбеками з китайської кухні. Основою лагмана є локшина, яку готують вручну, розгортаючи і витягаючи тісто. Круглу локшину важко зробити, тому допускається, щоб локшина була зроблена як для курячого бульйону зі звичайного пельменного тесту.

Читати Далі →

Рецепти млинців на кислому молоці

Ці кілька рецептів допоможуть господаркам швидко приготувати смачні і ніжні млинці на кислому молоці. Рецепт прісних і легких млинців досить простий. Не тільки на кислому молоці, а й на інших молочних продуктах можна готувати кислі млинці. Рецепт на дріжджах, правда, зажадає трохи більше часу. Кислі млинці, рецепт без дріжджів Ці млинці готуються на швидку руку - швидко і просто.

Читати Далі →

Найсмачніші кальмари фаршировані. Кращі рецепти з фото і відео.

Кальмар є дуже корисним і цінним морепродуктів, далеко випереджаючим по своєму великому хімічним складом більшість інших продуктів, включаючи рибу. Регулярне вживання в їжу цього молюска сприяє поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту, зниження рівня холестерину в крові, стабілізації кров'яного тиску, виведенню солей важких металів, нормалізації роботи ендокринної системи.

Читати Далі →

Мариновані баклажани

Апетитні мариновані баклажани, рецепт на зиму Баклажани мариновані - рецепти досвідчених господинь, тонкощі та поради. Мариновані баклажани особливо гарні до святкового столу. Їх можна як готувати і відразу їсти, так і консервувати на зиму. Рецептів заготовок з баклажанів існує безліч - овочі можна маринувати, солити, квасити, фарширувати, готувати по-корейськи.

Читати Далі →

Куропатки в червоному вині

Добре очищених і промитих куріпок зовні і зсередини посолити і покласти в них по кілька тонких скибочок сала. Решта сало нарізати кубиками, розтопити, додати жир, попассеровать дрібно нарізану цибулю і очищені, промиті і нарізані кружальцями овочі. Покласти в пасеровані овочі підготовлених куріпок, посипати перцем, долити трохи гарячої води, накрити і тушкувати близько 20 хв.

Читати Далі →

Домашній зефір

Багато з нас настільки звикли до того, що абсолютно будь-який продукт зараз можна купити в магазині, тому навіть не замислюються над тим, що більшість цих самих магазинних продуктів можна приготувати і вдома. Одним з таких продуктів є зефір. Це дуже смачне ласощі готується з фруктового або ягідного пюре дуже просто, але не всі знають, як зробити зефір в домашніх умовах, щоб він був смачним і повітряним.

Читати Далі →

Заготовки на зиму з огірків

Огірки - найлегші овочі, вони краще за всіх інших вбирають інші інгредієнти при консервації і тим самим набувають різні смакові відтінки. Заготовки на зиму з огірків - прекрасна закуска і готовий салат, що доповнює як м'ясні страви, так і вегетаріанські. Легкий рецепт огіркової заготовки Один з найпростіших способів порадувати себе, кохану і свою родину такою закускою - приготувати салат з огірків на зиму.

Читати Далі →

Як швидко, просто і смачно приготувати котлети з фаршу. Секрети досвідчених господинь.

Котлети з фаршу: Кращі рецепти Котлети вже давно стали символом затишного і теплого будинку, де господиня готує їжу з усією душею, бажаючи порадувати і смачно нагодувати улюблену сім'ю. Їх можна їсти як в холодному, так і в гарячому вигляді, подавати як самостійне блюдо або з гарніром. Котлети є найбільш популярним м'ясною стравою, яку готують з фаршу.

Читати Далі →

Найцінніші заготовки на зиму

Заготівля продуктів на зиму - це невід'ємна традиція всіх народів, що живуть в зоні помірного клімату, і в той же час, перевірений десятиліттями хитрий спосіб, як навіть в холодну пору року ласувати плодами літнього та осіннього врожаю. Однак щоб зберегти заготовки корисними, необхідно точно знати, як закатати банку згідно з усіма правилами і як підготувати продукти для консервації: про це і не тільки ми і поговоримо в даній статті.

Читати Далі →

Кальмари по-корейськи: цікаві рецепти

З кальмарів можна приготувати безліч красивих і смачних страв. До того ж, вони прекрасно підходять для тих, хто стежить за фігурою, оскільки в них дуже мало калорій. Кальмари по-корейськи, рецепт Як приготувати кальмари по-корейськи? Все дуже просто. Знадобляться наступні продукти: Полкило кальмарів, Морква 2 шт, 2 цибулини, Часник (кілька зубчиків), Масло рослинне, 3 ст.

Читати Далі →

Модне кулінарний напрям - молекулярна кухня

Як втомилися жінки на кухні дивувати своїх домочадців новими та неординарними стравами. Здавалося все давним-давно перепробувано. Але виявляється, вихід існує. Дану проблему допоможе вирішити - молекулярна кухня. Чудеса молекулярної кухні Її основоположники запевняють, що за допомогою управління структурами на молекулярному рівні можна добитися різноманітності і набагато кращої якості продуктів, як в професійній кухні, так і в стінах рідної кухні.

Читати Далі →

Вишукані рецепти для кращого весільного меню

Весілля - це грандіозне свято в житті кожної людини, який знаменує початок найважливішого етапу, появи сім'ї. Саме тому захід повинен бути самим яскравим і незабутнім, як для молодят, так і для всіх запрошених гостей. А грамотна і вишукана подача смачно приготованих страв - це вже половина успіху торжества, тому в даній статті ви дізнаєтеся основні принципи, як скласти меню на весілля.

Читати Далі →

Краща маринована закуска

Маринований часник є незвичайне, але при цьому дуже смачна страва. Він прекрасно йде в якості самостійної закуски, т. К. Після всього процесу обробки часник втрачає свою первісну гіркоту, і як приправа до інших страв. Завдяки своїй гостроті він чудово доповнює м'ясні страви. Для того щоб приготувати часник маринований, ідеально підійде часник молочно-воскової стиглості.

Читати Далі →

Класична лазіння - рецепт традиційної італійської кухні з фото і відео

Lasagne або лазіння є страва традиційної італійської кухні, яке з'явилося в Болоньї. Так, Ви не помилилися, саме цей регіон подарував світові знамениті спагеті Болоньєзе та інші дивовижні страви. Лазанья, за великим рахунком, це макарони прямокутної плоскої форми, які запікають з соусом і шарами начинки.

Читати Далі →

Класичний морквяний пиріг (рецепт з фото)

Морквяний пиріг з горіхами - улюблений рецепт відомої актриси і телеведучої. Ніжний морквяний пиріг від Юлії Висоцької готується з горішками і сметанним кремом. Десерт виходить дуже смачним, і при цьому корисним. Продукти для приготування: 1-2 середніх морковіни, Сметана жирністю 15% - 1 стакан, Горіхи (з морквою добре поєднуються фундук або волоські), ст.

Читати Далі →

Тушкована дика качка (гусак)

Очищену і добре відлежатися качку посолити зсередини і зовні. У утятницу покласти сало, жир, нарізану цибулю, чебрець, кардамон, гвоздику, підготовлену качку, долити води, накрити кришкою і тушкувати близько 1, 5 ч. Під час гасіння підливати розчин оцту з водою. Потім вийняти качку, в соус додати трохи борошна, проварити і процідити.

Читати Далі →

Домашнє печиво через м'ясорубку

Смачне печиво через м'ясорубку - це винахід радянських господинь. Не у всіх було достатньо вільного часу на приготування домашньої випічки, а порадувати близьких чимось смачненьким дуже хотілося. Ось тоді-то і був придуманий рецепт домашнього печива через м'ясорубку, для приготування якого навіть не потрібні формочки.

Читати Далі →

Смачна, ніжна, ароматна манна каша - рецепт, який сподобається всім!

Манна каша - це одне з найбільш популярних страв в українській кухні. Однак її потрібно правильно приготувати, адже в іншому випадку все враження від страви можуть зіпсувати грудочки або інші неприємні моменти. Крім класичного варіанта, існує ще багато цікавих рецептів приготування манної каші, про які ми сьогодні і поговоримо в статті.

Читати Далі →

Пиріг з сиром: кращі рецепти

Смачний пиріг з сиром можна приготувати не тільки на сімейне торжество, але і на звичайну вечерю. Сир можна додати в тісто або зробити з нього начинку. Будь-який варіант можливий, оскільки випічка з додаванням сиру незмінно виходить дуже апетитною. Для пирога підійде як домашній, так і магазинний сир.

Читати Далі →

Вишуканий жульен з куркою і грибами - рецепт для справжніх гурманів з фото і відео

Жульєн - це популярна страва французької кухні, яке представляє собою гарячу закуску, що подається в кокотнице (невеликому горщику). Жульєн з курки є класичним варіантом приготування цієї страви. Навіть назва посуду, в якому подають страву - "Кокотница" - походить від французького слова "кокот", що в перекладі означає "півень".

Читати Далі →

Найсмачніші і корисні заготовки з червоної смородини на зиму - кращі рецепти з фото

Що можна приготувати з червоної смородини на зиму - цим питанням задається кожна господиня. Червона смородина є дуже корисною ягодою, багатою вітамінами і мінералами. Тому, наївшись її вдосталь влітку, обов'язково потрібно заготовити червону смородину і на зиму. Сьогодні в статті ми розглянемо, що можна зробити з червоної смородини, щоб це було корисно, смачно і красиво.

Читати Далі →

Дика качка (гусак) в сметані

Очищену качку обв'язати смужками сала і посолити. На жирі з на-різаним салом обсмажити подрібнені овочі та цибулю, додати кілька горошин чорного перцю, лавровий лист і залити невеликою кількістю теплої води. Зверху покласти підготовлену качку і, накривши кришкою, тушкувати до готовності. Потім зняти кришку і підрум'янити качку.

Читати Далі →

Найсмачніше желе з червоної смородини без варіння. Як приготувати ягідне желе в мультиварці.

Червона смородина істотно відрізняється від чорної - вона не така густа і оксамитова на смак, в ній багато кісточок і відчувається приємна ягідна кислинка. Одне з найсмачніших страв, яке можна приготувати з червоної смородини - желе. Його можна подавати як окремий десерт, а також використовувати в інших кондитерських виробах - кремах, суфле, фруктових салатах, коктейлях, готувати морс на основі желе і т.

Читати Далі →

Салат "Мімоза" - класичні та оригінальні рецепти на свята

Салат "Мімоза" є одним з класичних салатів, присутніх, мабуть, на кожному російському святковому столі. Серед його плюсів - швидкість приготування, відмінні смакові властивості і насиченість. Свою назву салат отримав завдяки схожості з квітами мімози, розсипаними навесні по снігу. А зелень, якою прийнято прикрашати салатик, служить натяком на наближення бажаної весни.

Читати Далі →

М'ясо по-французьки, про який не здогадуються французи

У російській кухні прийнято давати гарні гучні назви простим, здавалося б, страв. Наприклад, салат "Олів'є" або "М'ясо по-французьки". При цьому в самій Франції ніхто і не здогадується про те, що м'ясо можна запікати з картоплею і жирним майонезом - французів цей рецепт привів би в жах. Рецепт м'яса по-французьки складений виключно російськими кулінарами і включає в себе економічні і ситні продукти, які завжди під рукою.

Читати Далі →

Найсмачніший медовий торт - рецепт з дитинства

Одна назва класичного торта Медовик асоціюється з затишним ввечері в колі сім'ї і приємним чаюванням. Щоб пізнати смак справжнього торта, потрібно відмовитися від покупки магазинних тортів з маргарином з тривалим терміном зберігання, адже домашній "Медовик" - це торт з приємним ароматом, ніжною структурою і приголомшливим смаком.

Читати Далі →

Пироги солодкі: все рецепти приготування

Взагалі любителів "намішати і поставити в піч" приготування різної випічки не лякає витратами часу або закупівлею необхідних інгредієнтів. Вони знають, що пироги солодкі і не тільки виправдовують свою появу вже хоча б домашнім смаком і відсутністю шкідливих добавок. Для тих же, хто тільки починає входити у смак страв самостійного приготування, солодкі пироги рецепти і інструкції допоможуть знайти для себе оптимальне поєднання витрат і одержуваного задоволення.

Читати Далі →

Цікаві рецепти звичайного омлету

Омлет - найкраще блюдо для сніданку, адже воно дуже смачне і корисне, а готувати його просто. Звичайний омлет на сковороді, рецепт якого напевно відомий будь-якій господині, прийшов до нас від жителів Франції. Французькі кулінари і сьогодні готують класичний омлет без молока, з додаванням перцю і солі.

Читати Далі →

Норка крота - ніжний і ласий десерт. Рецепти для господинь.

Умілі господині здатні створити з пустого місця повноцінний десерт, який приємно здивує не тільки домашніх, але і дорогих гостей. Свою назву торт "Норка крота" отримав за незвичайний зовнішній вигляд, що нагадує вихід на поверхню чергового тунелю крота. По-іншому його можна назвати сирно-банановий торт, вершково-банановий десерт або "Банани в снігу".

Читати Далі →

Як приготувати смачні пряники домашні: кращі рецепти

З давніх-давен на Русі пряники були самим улюбленим ласощами. Їх пекли на всі свята: весілля, дні народження, Різдво. Спочатку смачні домашні пряники незмінно випікалися з медом, його кількість доходила до 50% від загальної маси всіх інгредієнтів, що входять в рецептуру. Ця випічка навіть називалася медовим хлібом.

Читати Далі →

Рецепти крабового салату. Нове прочитання класики.

Хіба є в світі більш впізнавана закуска, ніж крабовий салат. Ми знайомі з цією стравою з самого дитинства, а, між іншим, крабовий салат з'явився не так давно - всього три десятиліття тому. Якраз в той час з'явилися в продажу крабові палички, які міцно увійшли в меню сучасної людини. Справжній крабовий салат робиться з м'яса крабів і тому є справжнім делікатесом.

Читати Далі →

Приправа для гурманів

Про те, як можна приготувати аджику, існує зараз велика кількість розбіжностей. Чи необхідно класти в неї помідори, яблука або волоські горіхи? Звичайно, найкращим вважається той рецепт приготування аджики, який був підібраний методом експериментів, при яких інгредієнти підбиралися відповідно до особистих смаків.

Читати Далі →

Тушкований дикий голуб

Очищених голубів посолити, грудки перев'язати смужками сала. У утятницу покласти сало, жир, очищені, промиті і нарізані кружальцями овочі, нарізану цибулю, кілька горошин чорного перцю і згасити. Потім покласти підготовлених голубів, долити кісткового бульйону або гарячої води і тушкувати до готовності.

Читати Далі →

Смачні рецепти для романтичної вечері

Вечеря удвох при свічках - це прекрасна можливість висловити свою симпатію і порозумітися зі своєю коханою людиною. Романтичний вечір повинен залишитися в пам'яті надовго, тому підготуватися до нього слід завчасно. Потрібно продумати меню для романтичної вечері і подумати про вишукану сервіровці столу.

Читати Далі →

Рецепт майонезу в домашніх умовах

Даремно цей чудовий соус називають серед лідерів продуктів, від яких варто відмовитися при здоровому харчуванні. Приготований соус майонез в домашніх умовах має чудовий, незабутнім смаком, містить продукти, які легко засвоюються і включають масу корисних речовин. Шкідливим його робить занадто велика кількість і якщо це продукт магазинний - всілякі добавки.

Читати Далі →

Весільний коровай - важливий атрибут церемонії

Яке ж весілля без головного атрибуту весільних традицій - пишного і багатого короваю. Весільний коровай вважається не тільки символом, а й гарантією, що в майбутньому молодят чекає щасливе сімейне життя. Тому, вже на протязі багатьох років, безпосередньо процес випічки короваю є найбільш важливіше традицією напередодні весілля.

Читати Далі →

Кулінарні шедеври з чудового сиру "Рікотта"

У традиційних італійських рецептах, а в особливості, десертів, можна зустріти такий загадковий інгредієнт, як "Рікотта сир", хоча зовні цей продукт швидше нагадує сир. І справді, називається він так досить умовно, оскільки його основою є сироватка, що отримується при виготовленні інших сирів. У даній статті ми постараємося розібрати, що собою являє "Рікотта сир" і з чим його краще їсти, а також освоїмо рецепти смачних страв на його основі і дізнаємося, чим його можна замінити.

Читати Далі →