Варіації на тему "Жульєн"


Ця страва, варіацію на тему "Жульєн", можна використовувати як другу страву і як закуску. Інгредієнти:
  • відварну картоплю - 200 г
  • сир твердий - 70 г
  • сир бринза - 50 г
  • помідори свіжі, середньої величини - 2 шт
  • філе куряче, відварене - 200 г
  • зелень

Приготування:

З відвареної картоплі робимо пюре.

Твердий сир трьом на крупній тертці; бринзу нарізаємо кубиками.

Помідори нарізаємо кільцями.

Курку нарізаємо кубиками.

Готуємо форми для запікання. Ми використовуємо одноразові. На дно кожної формочки наливаємо трохи рослинного масла.

На дно кладемо скибочку помідора.

На помідор - бринзу.

Далі - шар картопляного пюре.

На пюре кладемо курку.

На курку кладемо скибочку помідора.

Все це посипаємо дрібно нарізаною зеленню.

На зелень - столову ложку сметани.

Зверху все посипаємо натертим твердим сиром. Форми ставимо в розігріту духовку. Запікаємо 10 - 12 хв при температурі 200 - 220 градусів.

Готову страву можна прикрасити зеленню і лимоном. Смачного!