Тортик пташине молоко приготуємо ми легко


Раніше я думала, що торт & Пташине молоко & готується складно. Виявилося, що немає нічого простішого. Судіть самі.
• Тісто: розтопити 30 г масла, всипати стакан цукру і розмішати. Потім по одному збити 2 яйця. Погасити оцтом 1 ч. Ложку соди і додати в суміш. Поступово всипати 1 склянку борошна. Розділити тісто на 2 частини, в одну додати 3 ч. Ложки какао. Випекти 2 коржі. Кожен корж розділити на 2 частини.
• Крем: 300 г вершкового масла з 1, 5 склянки цукру. Зварити манну кашу з 2 склянок молока і 3 ст. ложок манної крупи. Остудити. Натерти на тертці шкірку з лимона і додати в кашу. Туди ж покласти масло. Крем збити.
• Шоколадна глазур: кип'ятити до загустіння 2 ст. ложки сметани, 2 ч. ложки какао і 3 ст. ложки цукру. Додати масло і знову прокип'ятити.
Інна Крапівін, Свердловська область