Готуємо класичні і оригінальні різдвяні пряники: рецепт з фото

Після бою курантів у новорічну ніч свято не закінчується. Вже через тиждень приходить не менш очікуване Різдво. Стіл на торжество налічує найрізноманітніші страви, адже цей день є закінченням посту. Одним з традиційних виступають різдвяні пряники, рецепт з фото яких і буде ключовим в цій статті.


Різдвяні пряники - що це за ласощі?

Напевно, кожен, хто хоч раз дивився американські фільми, дія в яких розгортається під час зимових свят, бачив, як там столи прикрашають різноманітні печива різної форми.

Крім того, там же можна побачити і пряникові будиночки, прикрашені цукерками, пудрою і глазур'ю. Але не всі знають, що традиція пекти пряники є і у нас. Практично кожен народ, особливо це стосується європейців, має свої традиції в випічці даних печива. Хтось робить різдвяні пряники, рецепти з фото яких можна знайти тут, з прянощами і спеціями, хтось - з різними горіхами. Але те, що ці ласощі виступає символом свята, є фактом. Різдвяні пряники, рецепт з фото яких допоможе вам з легкістю їх освоїти, можуть стати не тільки смачними ласощами, але також прикрасою вашої ялинки і оригінальним подарунком.

Пряники різдвяні: рецепт приготування

Існує кілька основних різновидів цих ласощів, кожен з яких відрізняється окремими характерними компонентами:
  1. Імбирні.Для їх приготування до основних інгредієнтами додається імбир, кориця і кардамон по 0, 5 чайної ложці. 100 г масла змішується зі 100 г цукру і 1 яйцем. Додається 1 склянка борошна і спеції. Далі потрібно тільки розкачати пласт і вирізати фігурки. Піч недовго - 10 хвилин при 180 градусах.

  2. Медові. 600 г борошна змішати з 1 чайною ложкою соди і додати 150 г тертого масла і порубати. Додати 2 столові ложки сметани, 150 г цукру і стільки ж меду, 3 яйця і дрібку кориці. Все змішати, катати і піч, як у попередньому рецепті.

  3. Мигдальні. Потрібно збити 4 яйця з 200 г цукру, додати 200 г меленого мигдалю і цедру лимона. Всипати 250 г борошна і 1 чайну ложку розпушувача. Вийде круте тісто, яке треба розкачати і провести всі за попередньою схемою. Такі різдвяні пряники, рецепт і фото яких допоможе вам їх приготувати, дуже ароматні і смачні.

Пряники різдвяні - маленькі секрети

Щоб різдвяні пряники, рецепт яких ви вибрали, стали дійсно прикрасою вашого свята, дотримуйтеся деяких перевірених рад. Наприклад, якщо ви хочете повісити їх на ялинку як прикрасу, перед тим як поставити в духовку, зробіть в сирому тісті дірочки за допомогою трубочки для соків і коктейлів.

Якщо ви спекли різдвяні пряники, рецепти яких не містять цитрусової нотки, а вам дуже хочеться відчути її присмак, то цього можна досягти. Потрібно тільки готове печиво помістити в ємність і туди ж додати шкірку апельсина і міняти її кожен день. Новорічні пряники, фото яких ви бачите, прикрашені глазур'ю. Її дуже легко приготувати і нанести. Інгредієнти такої суміші:
  • 1 яєчний білок;
  • 1 склянка цукрової пудри;
  • 0, 5 чайної ложки лимонного соку.

Всі інгредієнти потрібно інтенсивно збити до повітряної і стійкої піни один за іншим. Спочатку збивати один білок, всипаючи пудру і вливаючи сік. У тому випадку, коли вас не влаштовує біла глазур, додайте бажаний колір харчового барвника. Малювати і прикрашати різдвяний пряник можна як завгодно. Тільки після цього треба поставити їх в теплу духовку, щоб трохи підсушити.

Ваше ласощі готові, а оскільки воно довго зберігається, то буде радувати вас не один день.