Райта


Це давнє індійське блюдо, яке є далеким родичем наше окрошки, райту добре готувати влітку, в спекотні дні, тримати в холодильнику і з її допомогою втамовувати спрагу. Інгредієнти:
  • Йогурт - 1 чашка.
  • Помідор - 1шт.
  • Огірок - 1шт.
  • Сіль, кмин - за смаком.

Приготування: Огірок очистити від шкірки, дрібно порізати, також дрібно порізати помідор.

Додати все в йогурт, посолити, додати розмелений кмин і кілька насіння цілого кмину, все добре перемішати до однорідної маси.

Подавати охолодженим як основне блюдо або закуску.